کوتکوتو یا خالواش
خالواش یا کوتکوتو
یک گیاه معطر محلی از خانواده نعناع با خواص دارویی بی نظیر که در شرق استان کوتکوتو و در غرب خالواش میگن این سبزی میشه علاوه بر اینکه در انواع غذاها استفاده میشه عرق گیری هم و جز عرقیه پرمصرف هم هست.
خواص خالواش بهعنوان یکی از سبزیهای معطر، خوش طعم و محلی که در شمال ایران میروید، موضوع بحث بین آشپزهای حرفهای و همه کسانی است که به خواص گیاهان اهمیت میدهند.
این سبزی بسیار معطر و خوشبو که با نامهای کاکوتی و کوتکوتو نیز نامیده میشود، در پخت و پز و تهیه چاشنیهای خوشمزه کاربرد فراوانی داشته و به 2 صورت تازه و خشک مورد استفاده قرار میگیرد
خالواش در فصل تابستان رشد میکند، اما محیطی که سایه روشن است و آفتاب به آن نمیتابد را بیشتر از مکانهای گرم و سوزان میپسندد. خاک محیط باید غنی و مرطوب باشد تا خالواش وحشی بتواند به خوبی رشد کند و قلمرو خودش را گسترش دهد.
سبزی خالواش طبعی گرم و خشک دارد. زیادهروی در مصرف این سبزی برای افرادی که طبعشان گرم است، گرگرفتگی و حساسیتهایی مانند قرمزی پوست و جوش را به همراه خواهد داشت.
1. بهبود عملکرد دستگاه گوارش
خالواش یا همان کوتکوتوی لاهیجان ، یکی از بهترین سبزیجات طبیعی برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش است. اگر معده درد دارید و دچار سوء هاضمه شدهاید، مقداری خالواش را با ماست ترکیب کرده و بخورید. دم کرده خالواش و نبات هم میتواند مشکلتان را حل کند.
خالواش برای اسپاسم و گرفتگی عضلات شکم هم مفید است. این میوه نفخ و باد معده را از بین میبرد و برای درمان دل درد و دلپیچههای شدید کارساز است.
۲. درمان سرماخوردگی و سینوزیت
همیشه آنتیبیوتیکها و داروهای چرک خشک کن بهترین انتخاب برای درمان سرماخوردگی نیستند، این بار سبزی خالواش را به جای آنها امتحان کنید و معجزه آن را ببینید. خالواش دردهای ناشی از سرماخوردگی را کم میکند.
این سبزی خلط آور است و تمام مخاطی که درون گلو و سینوسها وجود دارد را خارج میکند. خالواش تببر است و یک داروی قوی برای ریشه کن کردن عفونتهاست. با مصرف یک لیوان دمنوش خالواش میتوانید به سرماخوردگی غلبه کنید و سلامتیتان را مجدداً به دست بیاورید.
۳. آرامش بخش و درمان افسردگی
اگر دائم عصبانی میشوید و نمیتوانید کنترل اعصابتان را حفظ کنید، پیشنهاد میکنیم دمنوش خالواش را امتحان کنید. خالواش ضد افسردگی است و آرامش از دست رفته را به شما برمیگرداند. با این دمنوش حتی میتوان مشکلاتی مانند تشنج و حمله عصبی را برطرف کرد. سبزی خالواش برای درمان بیخوابی هم مفید است و خوابی آرام و باکیفیت را برایتان به ارمغان میآورد.
۴. بهبود دردهای عضلانی
اگر زیاد ورزش کردهاید و تمام عضلات بدنتان گرفته، خالواش چاره کارتان است. مقداری خالواش تازه یا پودر شده را مصرف کنید تا اسپاسم عضلانی کم شود و بدنتان به آرامش برسد.
۵. بهبود رماتیسم و ورم مفاصل
رماتیسم و ورم مفاصل در اغلب افراد مسن دیده میشود. برای بهبود روماتیسم میتوانید از گیاهان دارویی مانند خالواش هم استفاده کنید. از دلایل رماتیسم و ورم مفاصل میتوان به افزایش اسید اوریک در بدن اشاره کرد. خالواش با کاهش این ماده، مانع از افزایش ورم مفاصل شده و دردهای ناشی را رماتیسم را کاهش میدهد.
۶. تنظیم قاعدگی
اگر درد ناشی از عادت ماهانه برایتان غیر قابل تحمل شده، استفاده از خالواش کمکتان میکند. این گیاه خوشبو هورمونها را تنظیم میکند و روان کننده عادت ماهانه است. با یک لیوان دمنوش خالواش، میتوانید دردهای ناشی از پریود را کاهش دهید و دوران قاعدگی را در آرامش سپری کنی
لطفا به هیچ وجه بدون مشورت پزشک و صرفا بر اساس نوشته های این بخش ، به صورت خودسرانه و بیش از اندازه ، از سبزی خالواش یا همان کوتکوتو بعنوان یک ماده دارویی استفاده نکنید .
